Крыжовник: посадка, уход и лучшие сорта для вашего сада — Страница 3

Крыжовник — идеальный выбор для садоводов, которые ищут неприхотливый, урожайный и полезный кустарник. Эта ягодная культура радует вкусными плодами уже через 2–3 года после посадки. Из крыжовника получаются ароматные варенья, джемы, компоты и даже домашнее вино. В этой статье мы расскажем, почему стоит посадить крыжовник, какие сорта выбрать, как правильно ухаживать за кустарником и где купить качественные саженцы.

Что такое крыжовник и почему он нужен в саду

Крыжовник — многолетний кустарник семейства Крыжовниковые, высотой 1,2–2 м. Его раскидистая крона может быть шиповатой или бесшипной, в зависимости от сорта. Цветение начинается в мае–июне, а ягоды созревают с июня по август. Этот кустарник неприхотлив, выдерживает морозы до -32°C и засуху, что делает его идеальным для выращивания в разных климатических зонах, включая холодные регионы. Для посадки выбирайте солнечные, защищённые от ветра участки — это обеспечит богатый урожай.

Преимущества крыжовника

• Неприхотливость. Подходит даже для начинающих садоводов.
• Быстрый урожай. Плодоношение начинается через 2–3 года.
• Универсальность. Ягоды хороши для еды, заготовок и виноделия.
• Морозоустойчивость. Отлично растёт в средней полосе и северных регионах.

Польза крыжовника для здоровья

Ягоды крыжовника — настоящий кладезь витаминов и минералов. В 100 г содержится до 40 мг витамина C, который укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудой. Также в составе есть витамины A, E, группы B, калий, магний, железо и пектины. Польза крыжовника:

• Улучшает пищеварение и выводит токсины.
• Снижает уровень холестерина.
• Защищает сердце благодаря антиоксидантам (особенно в тёмных сортах).
• Поддерживает здоровье кожи и зрения.
• Помогает при анемии за счёт высокого содержания железа.

Крыжовник подходит для детей и пожилых людей благодаря натуральным сахарам и клетчатке. Регулярное употребление ягод укрепляет здоровье и повышает жизненный тонус.
 

Лучшие сорта крыжовника для посадки

Выбор правильного сорта — залог богатого урожая. Рассмотрим самые популярные и проверенные сорта крыжовника, которые подойдут для разных целей и климатов.

Африканец

Крыжовник сорта Африканец – находка для тех, кто ценит одновременно неприхотливость и высокие вкусовые качества ягод. Этот сорт полюбился садоводам за компактный куст, стабильные урожаи и выразительный тёмный цвет плодов.

Описание куста: кусты около 1–1,5 м, с компактной, аккуратной кроной, что позволяет экономить место на участке. Побеги тонкие, прочные, не склонны к полеганию, поэтому подвязка обычно не требуется. Шипы есть, но они редкие и короткие — собирать ягоды удобно. Листва тёмно-зелёная, плотная, с лёгким глянцем, долго сохраняет декоративность.

Характеристика ягод: 

• срок созревания: средний, сбор урожая обычно начинается во второй половине июля и растягивается на 2–3 недели.
• размер и форма: ягоды среднего размера, округлые или слегка овальные, массой 2–4 г.
• цвет: глубокий тёмно-бордовый, почти чёрный при полном созревании.
• вкус: десертный, гармоничный, с лёгкой кислинкой и выраженной сладостью.
• кожица: тонкая, но прочная, не лопается при сборе.
• мякоть: сочная, тёмно-рубинового оттенка, ароматная.
• урожайность: до 12 кг с куста при правильной агротехнике.
• хранение и транспортировка: благодаря прочной кожице плоды хорошо переносят перевозку, могут храниться в холодильнике до 5–7 дней без потери качества.

Устойчивость: Африканец ценится за зимостойкость — кусты выдерживают морозы до –30 °C без укрытия. Сорт также засухоустойчив, но регулярный полив в период налива ягод повышает урожайность. Устойчив к мучнистой росе и большинству грибковых заболеваний, что снижает потребность в химических обработках.

---

Северный капитан

Крыжовник Северный капитан – это сорт, созданный специально для садоводов, которые ценят стабильность, высокую урожайность и простоту ухода. Он прекрасно чувствует себя в условиях средней полосы и северных регионов, оставаясь декоративным весь сезон и радуя обильными, вкусными ягодами.

Описание куста: кусты сильнорослые, высотой около 1,3–1,5 м, формируют густую, слегка раскидистую крону. Побеги мощные, прямостоячие, хорошо удерживают урожай, поэтому куст в большинстве случаев не требует подвязки. Шипов немного, они короткие и мягкие, что делает сбор ягод относительно комфортным. Листья тёмно-зелёные, матовые, крупные, долго не теряют декоративности и остаются на кусте до поздней осени.

Характеристика ягод: 

• срок созревания: сорт среднеспелый, ягоды поспевают в конце июля - август, урожай можно собирать постепенно — плоды долго остаются на ветках, не осыпаются.
• размер и форма: ягоды среднего размера (в среднем 3–4 г), округлые или слегка овальные.
• цвет: насыщенно-бордовый, почти чёрный при полном созревании.
• вкус: приятный кисло-сладкий, с лёгкой терпкой ноткой.
• кожица: плотная, не растрескивается даже при обильных дождях, что делает ягоды идеальными для хранения.
• мякоть: сочная, плотная, рубиновая, с насыщенным ароматом.
• урожайность: высокая — при правильной агротехнике с куста собирают до 10 кг спелых плодов.
• хранение и транспортировка: благодаря плотной кожице ягоды хорошо переносят перевозку, в холодильнике могут храниться до 7–10 дней, сохраняя форму и вкус.

Устойчивость: Северный капитан демонстрирует отличную морозостойкость — легко выдерживает температуры до –30 °C без укрытия. Сорт засухоустойчив, но регулярный полив в период налива ягод помогает увеличить размер и сочность плодов. Крыжовник устойчив к мучнистой росе, антракнозу и септориозу, практически не поражается вредителями, что значительно облегчает уход и сокращает количество обработок.

---

Смена

Крыжовник Смена – это проверенный временем сорт, который сочетает высокую урожайность, хороший вкус ягод и устойчивость к неблагоприятным условиям. Он одинаково хорошо подходит как для частных садов, так и для небольших фермерских хозяйств.

Описание куста: кусты  сильнорослые, обычно достигают 1,5–1,8 м в высоту. Крона раскидистая, но не слишком густая, что облегчает сбор урожая и уход. Побеги средней толщины, прочные, прямостоячие, поэтому подвязка, как правило, не требуется. Шипы на ветках есть, они одиночные и расположены нечасто — работать с кустом относительно удобно. Листва крупная, насыщенно-зелёная, слегка глянцевая, остаётся декоративной до осени.

Характеристика ягод: 

• срок созревания: сорт среднеранний, созревает с середины июля. Плодоношение дружное, что удобно для сбора.
• размер и форма: ягоды достаточно крупные, массой 2–4 г, округлые или слегка овальные.
• цвет: тёмно-красный, при полном созревании становится почти вишнёвым
• вкус: сладкий с лёгкой кислинкой, десертного типа.
• кожица: средней толщины, прочная, не лопается при сборе или транспортировке.
• мякоть: сочная, нежная, яркого рубинового оттенка, с приятным ароматом.
• урожайность: стабильная — при хорошем уходе с куста получают 5–6 кг ягод.
• хранение и транспортировка: благодаря плотной кожице ягоды хорошо переносят перевозку и хранятся в прохладе до 5–7 дней без потери товарного вида.

Устойчивость: Смена отличается высокой зимостойкостью и хорошо переносит морозы средней полосы. Сорт сравнительно засухоустойчив, но для максимальной урожайности рекомендуются поливы в засушливые периоды. Устойчив к мучнистой росе и септориозу, редко поражается вредителями.

---

Олави

Крыжовник Олави – популярный финский сорт, который отлично подходит для выращивания в холодных регионах. Он сочетает высокую зимостойкость, урожайность и привлекательные крупные ягоды с приятным кисло-сладким вкусом.

Описание куста: кусты среднерослые, высотой около 1,2–1,4 м, с раскидистой, но не слишком загущенной кроной. Побеги сильные, прямостоячие, что позволяет кусту хорошо держать форму. Подвязка обычно не требуется, но при обильных урожаях может быть полезной. Шипы есть, средней длины, расположены умеренно — сбор ягод остаётся комфортным. Листья крупные, тёмно-зелёные, слегка матовые, придают кусту декоративность на протяжении всего сезона.

Характеристика ягод: 

• срок созревания: сорт среднепоздний, созревает в начале – середине августа. Урожай можно собирать постепенно — ягоды не осыпаются.
• размер и форма: ягоды крупные, массой 2–4,5 г, округлые или слегка овальные.
• цвет: ярко-красный или тёмно-бордовый, равномерный по всей поверхности.
• вкус: гармоничный, сладкие, с легкой кислинкой, освежающий, десертного типа.
• кожица: средней толщины, прочная, хорошо защищает ягоды от растрескивания.
• мякоть: сочная, мясистая, ароматная, насыщенного красного цвета.
• урожайность: высокая — до 9–13 кг с куста при правильном уходе.

Устойчивость: Олави обладает отличной зимостойкостью, выдерживает сильные морозы, что делает его идеальным выбором для северных регионов. Сорт относительно засухоустойчив, но отзывчив на регулярный полив в период налива ягод. Отличается хорошей устойчивостью к мучнистой росе, септориозу и другим грибковым болезням.

---

Раволт

Крыжовник Раволт — заслуженный выбор среди садоводов, которые ищут сочетание транспортабельности, вкуса и устойчивости. 

Описание куста: кусты компактные, обычно достигают высоты 1,0 м. Крона кустов среднераскидистая, компактная, с прямостоячими и прочными побегами, которые хорошо удерживают урожай. Подвязка, как правило, не требуется, однако при перегруженности ягодами иногда рекомендуется лёгкая поддержка побегов. На ветках есть небольшие редкие шипы, которые не мешают сбору ягод. Листья среднего размера, зелёные и плотные, придают кусту декоративный вид на протяжении всего сезона.

Характеристика ягод: 

• срок созревания: среднеспелый сорт, ягоды созревают в конце июля — начале августа
• размер и форма: средне‑крупные, 3,5–5 г, округлые или слегка овальные
• цвет: насыщенный тёмно-красный или пурпурно-красный; с лёгким восковым налётом, иногда с заметными более светлыми прожилками. 
• вкус: десертного типа — кисло-сладкий, с выраженной сладостью при умеренной кислинке. 
• кожица: средней толщины, прочная, слабопушённая или почти без опушения. Хорошая устойчивость к повреждениям при сборе и транспортировке.
• мякоть: сочная, приятная, с умеренным содержанием косточек; не плотная «тигровая», но и не слишком рыхлая.
• урожайность: до 5–6 кг с куста при правильном уходе.

Устойчивость: Сорт «Раволт» ценится за неприхотливость и устойчивость. Он обладает высокой зимостойкостью и хорошо переносит морозы средней полосы без укрытия. Засуху переносит удовлетворительно, но при регулярном поливе во время цветения и налива ягод урожайность и вкус значительно улучшаются. Раволт устойчив к мучнистой росе и редко поражается грибковыми болезнями, что облегчает уход и позволяет обойтись минимальными обработками.

---

Уральский бесшипный

Крыжовник Уральский бесшипный – настоящая находка для садоводов, которые хотят собирать урожай без царапин и лишних неудобств. Этот крыжовник сочетает отсутствие шипов, высокую урожайность и десертный вкус ягод.

Описание куста: кусты сильнорослые, обычно достигают 1,4–1,8 м в высоту. Крона раскидистая, но не загущённая, что облегчает проветривание и сбор урожая. Побеги сильные, прямые, хорошо держат форму и не ложатся на землю, поэтому подвязка обычно не требуется. Главное достоинство сорта — полное отсутствие шипов, что делает уход и сбор ягод максимально комфортными. Листья среднего размера, зелёные, слегка глянцевые, остаются здоровыми и декоративными до осени.

Характеристика ягод: 

• срок созревания: срок созревания средний: ягоды начинают поспевать с середины июля и дружно созревают в течение 1–2 недель. 
• размер и форма: ягоды крупные, массой 7–9 г, округлые, слегка вытянутые.
• цвет: насыщенно-зелёный с лёгким янтарным оттенком при полном созревании.
• вкус: сладкий с лёгкой кислинкой, десертный. 
• кожица: тонкая, но достаточно прочная, не растрескивается при сборе.
• мякоть:  сочная, нежная, ароматная.
• урожайность: высокая — с одного куста собирают до 6–7 кг спелых ягод.
• 
  

Устойчивость: Уральский бесшипный отличается высокой зимостойкостью и хорошо переносит суровые зимы без укрытия. Сорт достаточно засухоустойчив, но для получения максимально крупных и сладких ягод рекомендуется регулярный полив в период цветения и налива плодов. Растение устойчиво к мучнистой росе и большинству грибковых заболеваний, что снижает необходимость химических обработок и упрощает уход.

---

Краснославянский

Крыжовник Краснославянский – один из самых популярных в садоводстве благодаря своим крупным, сладким ягодам, высокой зимостойкости и стабильной урожайности. Подходит для любительских садов, фермерских хозяйств и переработки.

Описание куста: кусты среднерослые, обычно вырастают до 1,2–1,5 м. Крона компактная, полураскидистая, хорошо проветриваемая. Побеги крепкие, прямые, не склонны к полеганию, поэтому куст обычно не требует подвязки. Шипы расположены преимущественно в нижней части побегов, средней длины, их не слишком много, что облегчает уход. Листья крупные, зелёные, слегка матовые, сохраняют декоративность в течение всего сезона.

Характеристика ягод: 

• срок созревания: среднего срока созревания: урожай начинает поспевать в конце июля – начале августа, созревание дружное, сбор можно провести за 1–2 приёма.
• размер и форма: ягоды крупные, массой 4–6 г, округлые или слегка овальные. 
• цвет: насыщенно-красный, при полном созревании становится тёмно-бордовым. 
• вкус: десертный, гармоничный: сладость хорошо сбалансирована лёгкой кислинкой. 
• кожица: средней толщины, эластичная, не склонна к растрескиванию и хорошо переносит транспортировку.
• мякоть: сочная, нежная, с приятным ароматом. 
• урожайность: высокая — с одного куста можно собрать до 5–6 кг ягод при соблюдении агротехники.

Устойчивость: Сорт отличается высокой зимостойкостью и хорошо переносит морозы без укрытия, что делает его отличным выбором для регионов с холодными зимами. Засухоустойчивость средняя: при регулярных поливах в период налива ягод урожайность и вкус заметно улучшаются. Краснославянский устойчив к мучнистой росе и большинству грибковых заболеваний, что значительно облегчает уход.

Как посадить крыжовник: пошаговое руководство

Выбор места и подготовка почвы

Крыжовник любит солнечные, хорошо проветриваемые участки. В тени урожайность снижается, а ягоды мельчают. Оптимальная почва — лёгкая, плодородная, с pH 6–6,5.

Перед посадкой:

• перекопайте участок, удалите сорняки;
• внесите 5–6 кг перегноя или компоста на 1 м².

Когда сажать крыжовник

• Весной: До распускания почек (март–апрель).
• Осенью: За 3–4 недели до заморозков (сентябрь–октябрь).

Схема посадки

• расстояние: 1,2–1,5 м между кустами, 2 м между рядами.
• яма: 40×40×40 см. На дно добавьте смесь земли, перегноя, суперфосфата и калийной соли.
• заглубление: Корневая шейка на 4–6 см ниже уровня почвы.
• полив: 10–15 л воды на куст, затем мульчирование торфом или перегноем.

Уход за крыжовником: секреты богатого урожая

1. Полив: 3–4 раза за сезон по 20–30 л на куст, особенно во время цветения и налива ягод.
2. Подкормки:
 

• весной: азотные удобрения для роста побегов.
• летом: калийно-фосфорные для сахаристости ягод.
• осенью: перегной или компост.

3. Обрезка: ежегодно удаляйте старые и загущающие ветви, формируя куст из 15–20 побегов.
4. Защита от болезней: весной опрыскивайте 1% бордосской жидкостью.
5. Мульчирование: используйте торф или солому для сохранения влаги.

Сбор и хранение урожая

Собирайте крыжовник в сухую погоду. Для свежего употребления выбирайте зрелые ягоды, для переработки — слегка недозрелые. Храните:

• в холодильнике: до 10–12 дней.
• в морозилке: всю зиму, сохраняя вкус и пользу.

Где купить саженцы крыжовника

Качественные саженцы — залог успешного выращивания.

В нашем интернет-магазине вы найдёте:

• Здоровые саженцы из питомника.
• Консультации по выбору сортов и уходу.
• Быструю доставку.

Закажите саженцы крыжовника сегодня и наслаждайтесь вкусными ягодами через пару лет! Ваш сад станет ещё плодороднее.